Кулинарный ресурс
Вы здесь: » »

Салат из жареной картошки соломкой и колбасы. Салат "французский" с жареной картошкой. Как готовить салат с копченой курицей и жареной картошкой

В преддверии праздников многие хозяйки заняты поиском необычных рецептов, которыми хотят порадовать родных и друзей. Салаты по традиции занимают значимую позицию в праздничном меню. Они могут быть лёгкими, состоять только из овощей и зелени, или сытными, мясными. Популярный овощ, входящий в их состав — картофель, а в жареном виде он придаёт закускам особую пикантность.

Рецепт жареного картофеля

Для использования в салатах и закусках жареного картофеля, важно правильно его приготовить.

Для этого подбираются клубни примерно одинакового размера, того количества, которое указано в конкретном рецепте. Картофель очищают, тщательно моют, нарезают в форме кубиков, соломки, брусков или же натирают на тёрке для корейской моркови. Вновь промывают холодной водой, сушат с помощью салфеток. Это делается для того, чтобы кусочки не склеивались между собой при обжаривании.

Картофель жарят в большом количестве любого растительного масла. Оно должно полностью покрывать продукт. Перед процессом жарки масло разогревают на сильном огне, затем убавляют до среднего показателя. Картошка закладывается небольшими частями, готовится быстро, солится в конце готовки. Перемешивается нечасто, для этого применяется шумовка. Вынимают, когда кусочки станут золотистого цвета или слегка зарумянятся.

Картофель не должен быть жирным, поэтому его сразу же выкладывают на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла. Применяют для разнообразных блюд после того, как он остынет.

Салат «Принцесса»

Для его приготовления понадобятся доступные и недорогие ингредиенты:

  • маринованные огурцы — 2-3 шт.;
  • небольшая солёная сельдь;
  • фасоль — 200 грамм;
  • картофель и куриные яйца — по 3 шт.;
  • репчатый лук;
  • среднего размера морковь — 2 шт.;
  • майонез

Процесс готовки:

  1. Фасоль предварительно следует замочить, примерно часа на два, затем варить до готовности, не допуская переваривания. Охладить.
  2. Картофель пожарить вышеуказанным способом, порезав его кубиками.
  3. Морковь тщательно моют, не очищая, кладут в холодную воду. Варят минут 20 после закипания, остужают.
  4. Яйца варят в кипящей воде 10 минут до крутого состояния, охлаждают в холодной воде 5 минут.
  5. Сельдь тщательно освобождают от костей.
  6. Овощи, сельдь, яйца, маринованные огурцы крошат кубиками.
  7. Очищенный репчатый лук моют холодной водой, режут на тонкие колечки.
  8. Подготовленные продукты соединяют в большой миске, осторожно смешивают и приправляют майонезом.
  9. Салат выкладывают горкой в красивую посуду, украшают укропом и петрушкой.

Вместо свежей фасоли можно взять 1 банку консервированной.

Салат «Орлиное гнездо»

Сытная закуска не только утолит голод, но и послужит прекрасным декором для праздничного обеда, так как имеет необычное оформление.

В состав входят:

  • морковка — 3 шт.;
  • ветчина — 200 грамм;
  • картофелины — 4 шт.;
  • плавленый сырок типа «Орбита» — 2 пачки;
  • яйца — 4 шт.;
  • укроп, петрушка;
  • зубчик чеснока;
  • пекинская капуста;
  • майонез

Готовят салат поэтапно:

  1. Моют морковку, для ускорения процесса заливают кипятком и варят 15 минут. После охлаждения шинкуют соломкой.
  2. Белки отварных яиц отделяют от желтков и мелко крошат.
  3. Режут соломкой ветчину.
  4. Готовят картошку.
  5. Все ингредиенты соединяют. К ним добавляют майонез.
  6. Плоскую большую тарелку украшают листьями пекинской капусты или салата айсберга, формируют из полученной смеси гнездо, оставляя в середине выемку.
  7. На тёрке с крупными отверстиями натирают сырки.
  8. Чеснок измельчают в чесночнице.
  9. Полученную массу приправляют двумя каплями майонеза.
  10. Скатывают из смеси шарики, обваливают в тёртом желтке. Это орлиные яйца.
  11. Их аккуратно помещают в выемку — «гнездо», посыпают зеленью.

Салат «Объедение»

Нежная закуска понравится даже самому привередливому гостю.

Необходимые продукты:

  • сыр твёрдый типа «Гауда» — 130 грамм;
  • картофель — 3 шт.;
  • говяжья печень — 300 грамм;
  • морковь — 2 шт.;
  • яйца — 3 шт.;
  • майонез;
  • луковица

Последовательность приготовления:

  1. Отварную морковь остужают и трут на крупной тёрке.
  2. Готовят картофель фри.
  3. Мелко нарезанную луковицу пассируют в масле, оставшемся после обжаривания картошки, до желтоватого цвета.
  4. Говяжью печень очищают от плёнок и желчных протоков, промывают, заливают холодной водой. Варят 15 минут. После охлаждения натирают на тёрке с крупными отверстиями.
  5. Яйца, отваренные вкрутую, мелко нарезают.
  6. Сыр трут на тёрке со средними отверстиями.
  7. На плоском небольшом подносе формируют слои:
    — фри;
    — яйца;
    — печень;
    — сыр;
    — морковь;
    — лучок, смешанный с небольшим количеством моркови

Пласты солятся по вкусу и пропитываются майонезом или любым соусом на его основе. Салат перед подачей на стол ставят в холодильник часа на два.

Говяжью печень можно заменить куриной. Время приготовления при этом сократится на 5 минут.

Салат «Часики»

Актуальное блюдо для новогодней ночи, его место — в центре стола.

Список ингредиентов:

  • маринованные шампиньоны — 350 грамм;
  • картошка — 2 шт.;
  • куриное мясо — 400 грамм;
  • солёные огурцы — 3 шт.;
  • луковица;
  • яйца — 4 шт.;
  • сыр твёрдых сортов — 100 грамм;
  • зелёный горошек консервированный — 2 столовые ложки;
  • морковь — 1 шт.;
  • орехи грецкие — половина стакана;
  • майонез

Процесс готовки:

  1. Курицу варят минут 40 в чуть подсоленной воде;
  2. Варёные яйца и морковь, после того, как они остынут, режут вместе с солёными огурчиками соломкой.
  3. Картофель режут соломкой, готовят фри.
  4. Лук измельчают, пассируют на любом растительном масле.
  5. С помощью тёрки делают сырную крошку.
  6. Грецкие орехи мелко нарубают ножом.
  7. В плоском салатнике укладывают слои продуктов в следующей последовательности:
    — мясо;
    — картошка;
    — огурчики;
    — грибы;
    — лук;
    — орехи;
    — яйца;
    — тёртый сыр

Слои смазывают майонезом. Это основа для часов. Циферблат делают из кружков огурца, их выкладывают по кругу, один кладут в середину. Перья зелёного лука используют как стрелки часов, вырезают цифры из моркови. Зелёным горошком украшают салат и ставят в холодильник для пропитки.

Салат «Сливочные облака»

В состав блюда входит сливочное масло. Несмотря на его калорийность, закуска получается воздушной и лёгкой.

  • резаные консервированные шампиньоны — 300 грамм;
  • картошка — 4 шт.;
  • головка лука;
  • ветчина — 270 грамм;
  • сливочное масло — четверть пачки;
  • сыр — 120 грамм;
  • майонез;
  • яйца — 4 шт.

Салат готовится несложно:

  1. Луковицу очищают, мелко нарезают и тушат на любом растительном масле.
  2. Сливают жидкость с шампиньонов, добавляют к луку, слегка посыпают солью и тушат ещё 10 минут.
  3. Отваривают яйца.
  4. Бруски картофеля тушат, стараясь сохранить форму, не допуская сильного размягчения.
  5. На крупной тёрке натирают яйца и сыр.
  6. Ветчину крошат в виде кубиков.

Собирают салат: на блюде раскладывают грибы, вторым слоем картофель, затем ветчину, последний слой — яйца. Покрывают майонезной сеткой все слои. Сверху обсыпают сыром и замороженным маслом, натертым стружкой с помощью терки. Для украшения используют зелень и ягоды клюквы.

Салат «Мужские слёзы»

Простая в приготовлении закуска особо любима мужчинами. Для неё понадобятся следующие продукты:

  • лук — 1 кг;
  • любое постное мясо — 400 грамм;
  • картофель фри — 250 грамм;
  • средняя морковь — 2 шт.;
  • маринад (соль, уксусная эссенция, сахар);
  • майонез

Этапы приготовления:

  1. Лук шинкуют кольцами, посыпают щепотью сахара и соли, заливают кипятком с разведённым в нём уксусом и ставят на ночь мариноваться в прохладное место.
  2. Мясо варят до готовности, остужают, вместе с варёной морковью крошат кубиками.
  3. Когда лук замаринуется, его отжимают, а воду сливают.
  4. Все продукты соединяют в миске, добавляют фри, заправляют майонезом, смешивают.

Салат «Жареная картошка и помидоры»

Свежие томаты напомнят зимним вечером о тёплых летних днях.

Необходимые ингредиенты:

  • свежие помидоры — 4 шт.;
  • куриное мясо — 300 грамм;
  • картофелины — 3 шт.;
  • майонез;
  • сыр — 100 грамм;
  • зелень

Процесс готовки:

  1. Картофель нарезают соломкой, жарят.
  2. Помидоры режут крупными кольцами, раскладывают на тарелке по кругу.
  3. Майонез смешивают с чесноком, смазывают помидоры.
  4. Кусочки куриного мяса кладут на помидоры, пропитывают майонезом.
  5. Трут сыр на тёрке с мелкими отверстиями, посыпают мясо, делают сетку из майонеза.
  6. Сверху кладут жареный картофель.
  7. Салат украшают маслинами или оливками.

Вместо курицы можно использовать варёную колбасу или карбонад.

Салат из жареной картошки с креветками

Картофель хорошо сочетается с различными морепродуктами: рыбой, крабами, креветками.

Состав блюда:

  • креветки — 200 грамм;
  • большой свежий огурец — 1 шт.
  • помидоры — 100 грамм;
  • маслины;
  • картофель — 500 грамм;
  • лимон;
  • листья салата и пекинской капусты;
  • сыр — 50 грамм;
  • оливковое масло;
  • соль, смесь перцев

Процесс готовки:

  1. Обжаренную кубиками и охлаждённую картошку фри кладут на дно салатника.
  2. Креветки отваривают в солоноватой воде 5 минут, остужают, очищают, сбрызгивают соком половинки лимона.
  3. Режут кубиками помидоры, сыр, огурцы и смешивают с картофелем.
  4. Луковицу нарезают кольцами, мелко рвут руками салат и пекинскую капусту, отправляют в салатник.
  5. Солят и перчат закуску, приправляют оливковым маслом, украшают маслинами.

Салат «Крабы и ветчинка»

Нарядный и насыщенный салат станет прекрасным дополнением к горячему блюду.

Понадобятся продукты:

  • ветчина — 200 грамм;
  • 1 большой помидор;
  • крабовые палочки — 100 грамм;
  • картошка — 2 шт.;
  • зелёный горошек «Бондюэль» — половина банки;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • свежая зелень, листья салата

Приготовление:

  1. Обжарить во фритюре нарезанный соломкой картофель, дать маслу стечь.
  2. Нарезать ветчину и крабовые палочки соломкой.
  3. Плотный помидор нарезать небольшими брусками.
  4. Мелко нашинковать петрушку, укроп.
  5. Добавить горошек, предварительно его откинуть на сито, чтобы стекла вся лишняя жидкость.
  6. Все продукты осторожно смешать в миске. Сверху выдавить чеснок.
  7. Выкладывать в салатник горкой, покрыть майонезной сеточкой.

Салат «Золото инков»

Коктейль-салат будет эффектно смотреться на праздничном вечере и не оставит равнодушным ни одного гостя. Его раскладывают в большие фужеры на высокой ножке или креманки.

Основной состав:

  • куриная грудка;
  • картофель — 400 грамм;
  • консервированная кукуруза — 1 банка;
  • луковица;
  • майонез

Пошаговый рецепт:

  1. Разделить грудку курицы на небольшие полоски, жарить в масле до румяной корочки, выложить на салфетки.
  2. Почистить картошку и натереть на стружки с помощью тёрки.
  3. Полученную картофельную стружку жарить во фритюре, выкладывать на бумажное полотенце.
  4. Лук нарезать очень мелко.
  5. В креманки порционно собирается салат: сначала курица и капелька майонеза, затем лук, смешанный с кукурузой, последний слой — стружка из картофеля. Золото инков готово!

Салат «Охотничий»

Этот салат едят как в холодном, так и в тёплом виде.

Для него понадобятся:

  • морковка — 1 шт.;
  • картошка — 300 грамм;
  • охотничьи сосиски — 6 шт.;
  • огурец — 2 шт.;
  • масло подсолнечное — 4 ст. ложки;
  • крахмал — 2 ст. ложки;
  • майонез;
  • соль, перец

Процесс готовки:

  1. Овощи очистить.
  2. Натереть на тёрке морковь.
  3. Картошку нарезать соломкой, промыть холодной водой.
  4. Откинуть на сито для оттока воды.
  5. Сложить картофель в целлофановый пакет, засыпать крахмалом, встряхнуть.
  6. Картофельную соломку жарить на сковороде с маслом, затем в ней же обжарить морковь.
  7. Огурцы и охотничьи колбаски нарезать соломкой.
  8. Смешивают все ингредиенты, приправляют солью, перцем, добавляют небольшое количество майонеза, выкладывают в салатник.
  9. Второй вариант подачи: на подносе или специальной менажнице каждый продукт распределяется горкой по кругу, в центр посуды наливают соус, гости сами перемешивают ингредиенты на своё усмотрение.

Салат «Хрустящий»

По вкусу эта закуска не похожа на другие блюда на майонезной основе. Отличается особым аппетитным хрустом.

Для салата понадобятся:

  • картофель — 3 шт.
  • 1 банка кукурузы;
  • полукопченая колбаса — 160 грамм;
  • яйца — 3 шт.;
  • хлопья кукурузные без добавок — 80 грамм;
  • огурец большой — 1 шт.;
  • сыр «Пармезан» — 100 грамм;

Способ приготовления:

  1. На специальной тёрке для приготовления корейской морковки натирают длинные ленты сырой картошки, жарят на любом растительном масле до желтоватого оттенка, снимают излишки масла.
  2. Аккуратной соломкой нарезают колбасу, яйца и огурец.
  3. На средней тёрке измельчают сыр.
  4. Салат формируется из нескольких слоёв, каждый из них пропитывается майонезом:
    — сначала на плоской форме ровно раскладывают кукурузные хлопья;
    — затем картофель и кукурузу;
    — колбасу, огурец;
    — верхний слой состоит из сыра и яиц

Салат «Гнездо глухаря»

Роскошный по своему декору, необычный на вкус салат давно полюбился гурманам. Для его приготовления необходим следующий перечень продуктов:

  • яйца куриные — 4 шт., перепелиные — 5 шт.;
  • куриное мясо — 400 грамм;
  • твёрдый сыр — 120 грамм;
  • картошка — 3-4 шт.;
  • плавленый сырок — 1 пачка;
  • огурчик — 2 шт.;
  • масло для жарки;
  • репчатая луковка — 1 шт.;
  • соль;
  • укроп — 50 грамм

Последовательность готовки:

  1. Куриное мясо варят 20 минут. Остужают, а затем нарезают кубиками или мелкой соломкой.
  2. Варят яйца не менее 10 минут. Очищают от скорлупы.
  3. Репчатый лук режут тонкими полукольцами, заливают кипятком, в который добавлен уксус, соль, сахар для маринада.
  4. Жарят картофельную соломку до золотистого цвета.
  5. Куриные яйца измельчают с помощью тёрки.
  6. На тёрке со средними отверстиями натирают два вида сыра.
  7. Соломкой режут огурец, укроп мелко шинкуют ножом.
  8. Из чашки с луком сливают жидкость.
  9. На большую плоскую тарелку выкладывают лук, куриное мясо, получившийся слой смазывают майонезом.
  10. Затем кладут огурцы, пропитывают соусом.
  11. Выкладывают куриные яйца, поправляют форму, чтобы получившееся блюдо выглядело аккуратно и красиво, накладывают майонез.
  12. Тёртый сыр раскладывается так, чтобы в середине получилось углубление, промазывается слой майонезом.
  13. Насыпать зелень в углубление, вложить перепелиные яйца.
  14. Боковые стороны декорировать жареной картофельной стружкой, создать имитацию гнезда.

Салат «Диёр»

Это произведение узбекской кухни быстро станет традиционным в праздничном меню, стоит его хотя бы раз в жизни попробовать.

В состав салата входят:

  • картошка — 4 шт.;
  • свежие огурцы среднего размера — 2 шт.;
  • яйца — 3 шт.;
  • сыр — 150 грамм;
  • зелень;
  • свежий помидор — 3 шт.
  • масло для жарки;
  • майонез
  1. На тёрке для корейской моркови картофель натирается в виде мелкой соломки, промывается в воде с помощью дуршлага. Сушится с помощью салфеток, обжаривается небольшими порциями на разогретом подсолнечном масле.
  2. Сыр и яйца натирают на средней, а огурцы на крупной тёрке.
  3. Картофель солят, перемешивают, небольшое количество соломки откладывают.
  4. Перечисленные компоненты выкладываются слоями: картошка, яйца, посыпанные сыром, огурцы.
  5. Посыпать солью, перцем, полить сеточкой из майонеза.
  6. В той же последовательности выкладываются следующие слои.
  7. Салат оформляется отложенной частью соломки, посыпается зеленью, украшается томатом, выложенным в виде цветка.

Салаты — универсальный вид блюда для будней и праздников. Существует множество рецептов их приготовления.

Изменив всего лишь один из ингредиентов, используя вместо майонеза сметану, натуральный йогурт, добавив другие овощи и виды сыра, получают новый вариант закуски.

Ингредиенты:

  • Мясо (свинина, говядина, курица) - 0,5 кг.
  • Картофель - 3 шт.
  • Капуста - 1/2 небольшого кочана.
  • Морковь - 3 шт.
  • Свекла - 3 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Яблочный уксус.
  • Соевый соус.
  • Острый красный перец.
  • Соль.

Салат с жареной картошкой готовят не так часто, предпочитая добавлять вареную или даже картофельные чипсы. Между тем, обжаренный в масле до румяной золотистой корочки картофель не только сделает любую закуску сытнее, но еще придаст ей необычный вкус и хрустящую, но одновременно с этим тающую консистенцию.

Рецептов салатов с жареной картошкой довольно много, среди них каждый сможет найти блюдо на свой вкус.

Самый известный салат с жареной картошкой - Перепелиное гнездо, она используется для оформления. В этом случае используют картофель, нарезанный тонкой соломкой, обжаривают его во фритюре и щедро посыпают блюдо по краям, имитируя жилище перепелов, а сверху выкладывают несколько яиц. Но это далеко не единственное применение жареной картошки в салатах, а рецепты с фото это подтверждают.

С картофелем сочетаются многие продукты, поэтому можно смело экспериментировать при приготовлении блюда. Салат с жареной картошкой можно делать с мясом, курицей, грибами, сыром. Для свежести добавляют огурцы, морковь, свеклу, капусту и другие овощи.

Например, французский салат с жареной картошкой и мясом получается не только очень сытным и питательным, но и очень полезным за счет высокого содержания свежих овощей. В качестве заправки обычно используют майонез, сметану, масляно-уксусный или соевый соус. Не лишними будут свежая зелень, лук, чеснок и острые специи.

Рецепты с фото помогут приготовить разные салаты с жареной картошкой, как совсем простые, так и оригинальные, достойные праздничного застолья. Кстати, имейте в виду, что если хочется, чтобы картофель после жарки оставался хрустящим, то после нарезки его следует несколько раз промыть в холодной воде, чтобы вышел лишний крахмал.

Если этого не сделать, ломтики могут потерять форму, но все равно останутся вкусными. Солить же нужно в самом конце жарки, а в процессе можно добавить немного раздавленного чеснока или других специй для аромата.

Приготовление

Рецепт французского салата с жареной картошкой придется по вкусу как искушенным гурманам, так и любителям сытных блюд. Необычная консистенция салата достигается за счет того, что мясо и картошка добавляются в жареном виде, а остальные ингредиенты (свекла, морковь, лук) в сыром.

  1. В первую очередь следует нарезать мясо небольшими кубиками и обжарить его на растительном масле до готовности, посолив и поперчив за 5 минут до окончания.
  2. В это время очистить свеклу с морковью и нарезать их тонкой соломкой (для экономии времени можно воспользоваться корейской или обычной крупной теркой).
  3. Тонко нашинковать капусту и порезать лук полукольцами.
  4. Картофель почистить от кожуры, нарезать максимально тонкой соломкой, хорошо промыть и зажарить до зарумянивания в растительном масле, в конце посолить и откинуть на бумажное полотенце.
  5. В глубокой миске соединить все свежие овощи, добавить к ним жареное мясо, перемешать. После этого пересыпать туда же жареную картошку и сбрызнуть уксусом. Готовый салат с картошкой, свеклой и морковью полить соевым соусом, хорошо поперчить, при желании досолить, тщательно перемешать и охладить перед подачей.

Варианты

Свежий, сытный и очень вкусный салат можно приготовить с жареной картошкой и курицей.

  1. С жареной картошкой для этого салата нужно поступить так: порезать очень тонкой соломкой или натереть на терке, сформировать руками плоские лепешки и обжарить с обеих сторон в масле до зарумянивания, отложить на салфетку.
  2. Отварное или копченое куриное филе измельчить, кубиками нарезать свежий огурец с сыром.
  3. Нашинковать лук и обжарить его до золотистого цвета, мелко порубить зелень.
  4. Все компоненты соединить, добавить майонез или сметану и перемешать.
  5. Полученную массу выложить на плоское блюдо, формируя треугольник, сверху и по бокам выложить картофельные лепешки и посыпать зеленью.

Такой салат с жареной картошкой можно делать и с соленым огурцом, а так же добавлять ингредиенты по своему вкусу, например, болгарский перец.

Очень легко приготовить салат с капустой и жареной картошкой. Заранее отварить куриную грудку и пожарить картофель. Тонко нашинковать капусту, измельчить на терке огурец. Курицу нарезать соломкой и смешать с остальными ингредиентами, заправить майонезом.

Для праздничного стола можно приготовить необычный салат со свеклой, гранатовыми зернами и жареной картошкой, идею оформления взять с фото или эффектно выложив блюдо отдельными порциями. Кроме жареной картошки со свеклой в салат кладут зеленую редьку и морковь, а так же вареную или копченую свинину и лук.

Все ингредиенты отдельно обжариваются в масле, а после остывания заправляются майонезом. Перед подачей добавляют гранатовые зерна и перемешивают. При желании такой салат с жареной картошкой можно сделать с корейской морковью, это придаст свежие и пикантные нотки.

Ну и, конечно же, обязательно приготовьте салат с картошкой и жареными грибами. Жарить их стоит отдельно, чтобы картофель оставался хрустящим. К этим продуктам следует добавить нарезанные ломтиками томаты и полукольца лука. Все заправить майонезом и посыпать зеленью.

Кроме непосредственного добавления в салат, жареную картошку можно использовать для украшения блюда, как в случае с "Гнездом глухаря". Золотистые хрустящие ломтики будут кстати в любом салате-ассорти, где соседствуют овощная и мясная нарезки.


Опубликовано: 16.02.2017
Разместил: Drug
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Это блюдо настолько эффектно, ярко и колоритно, что ему всегда найдётся место на любом столе, как домашнем, так и праздничном. Не менее интересен и вкус салата, так как в его состав входят овощи как в сыром, так и в термически обработанном виде.
Нежные сочные морковь и свёкла вносят в блюдо сладковатые нотки, а белокочанная капуста придаёт ему не только пикантность, фактуру, но и характерный хруст. Очень кстати тут и огурцы, которые добавляют свежести и аромата. Но салат "Французский", рецепт с фото со свеклой и жареной картошкой которого вы сможете увидеть ниже, не имел бы такого вкуса, если бы не картофель, причём именно в жареном виде! Можно купить готовый картофель фри, а можно легко и просто сделать его самому, важно только тонко и аккуратно порезать его брусочками, а затем обжарить во фритюре. Обязательно попробуйте и такой .
Последний штрих в приготовлении – это презентация блюда. Она как раз кардинально отличается от классической подачи тем, что измельчённые ингредиенты выкладываются на блюдо кучками, а посередине выкладывается майонез, который щедро посыпается толчёными орехами.




- корнеплод свёклы (некрупный плод с тонкой кожицей) – 1 шт.,
- морковь (яркой окраски) – 1 шт.,
- огурец (свежий) – 1-2 шт.,
- капуста (белокочанная) – ¼ головки,
- картофель (клубень) – 1-2 шт.,
- ядро ореха грецкого – 30 гр.,
- соус (майонез) - по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:





Промываем картофель от загрязнений, чистим от кожицы и красиво режем брусочками.




Подсушиваем на салфетке, затем выкладываем в масло разогретой сковороды и обжариваем до румяности 7-8 минут. Готовый картофель немного присаливаем и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать жир.




Чистим от кожуры свёклу, далее измельчаем её на тёрке.
Чищеную морковь также измельчаем (можно использовать тёрку для корейской моркови).




Капусту разрезаем надвое, чтобы было удобнее с ней обходиться, затем тонко шинкуем соломкой.
У огурца удаляем кончики, если нужно, чистим кожуру и шинкуем аккуратной соломкой.






Раскладываем на блюдо ингредиенты аккуратными кучками, чтобы получилась красивая подача. В центр блюда выливаем соус майонез, а сверху посыпаем измельчёнными ядрами грецкого ореха.




После подачи на стол все ингредиенты перемешиваем.




Приятного аппетита!

Комментарии

25.07.2017 / 07:52


ЕЛЕНА ПАНЧУК

ООЧЕНЬ ВКУСНЕНЬКО!!!

31.10.2017 / 23:43


Татьяна

Давно делаю такой салат, только вместо жареной картошки кладу чипсы и ещё грибы из банки, а майонез наполовину сметаной разбавляю и туда обязательно давленый чеснок. Дети очень любят. А вот с картошкой обязательно попробую, всё-таки не так вредно как чипсы. Спасибо.

29.12.2017 / 19:34


Рита

Очень вкусный и сытный салат! Давно подобный готовим, но с мясом, "Козёл в огороде" называется.

04.02.2018 / 17:54


Аля

Замечательный салат, готовлю его время от времени, вкусно и довольно сытно, неплохая закуска к разным блюдам. Вот только вместо жареной картошки я беру сухарики, но, думаю, и с жареной картошкой будет не менее вкусно. Вообще, в этот салат можно добавлять разные ингредиенты по своему вкусу, например, консервированную кукурузу или маринованные огурцы.

18.06.2019 / 13:53


Ольга

Такой салат делаем и наслаждаемся им уже более 20 лет!! Вместо орехов идет жареное брусочками мясо!!! Очень вкусно!!!

18.06.2019 / 14:55

официальный сайт PokerDOM выдает pokerdom бонус за регистрацию всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно создать аккаунт по инструкции нашего сайта. More info...

18.06.2019 / 15:37

More info>>>

18.06.2019 / 16:54

More info...

18.06.2019 / 17:24

покерная площадка PokerDOM выдает покердом бонусы всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрировать аккаунт по инструкции нашего сайта. Click here...

18.06.2019 / 18:21

официальный сайт PokerDOM выдает 1000 рублей pokerdom всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно создать аккаунт по инструкции нашего сайта. официальный сайт PokerDOM выдает 1000 рублей pokerdom всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно создать аккаунт по инструкции нашего сайта.>>>

18.06.2019 / 18:40

покерная площадка PokerDOM выдает твой бонус на покердом всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрировать аккаунт по инструкции нашего сайта. More info!

18.06.2019 / 19:21

покерная площадка PokerDOM выдает покердом официальный сайт бонусы всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно пройти регистрацию по инструкции нашего сайта. More info!

18.06.2019 / 19:47

Покерный рум PokerDOM выдает покердом бонус 777 рублей всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно создать аккаунт по инструкции нашего сайта. Show more!

18.06.2019 / 20:42

Show more>>>

18.06.2019 / 21:12

Покерный рум PokerDOM выдает pokerdom бездепозитный всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно пройти регистрацию по инструкции нашего сайта. More info!..

18.06.2019 / 22:35

официальный сайт PokerDOM выдает покердом бездепозитный всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно пройти регистрацию по инструкции нашего сайта. официальный сайт PokerDOM выдает покердом бездепозитный всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно пройти регистрацию по инструкции нашего сайта.!..

18.06.2019 / 23:28

покер-рум PokerDOM выдает покердом 1000 рублей за регистрацию всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта. More info!

19.06.2019 / 01:01

Покерный рум PokerDOM выдает бонус в покердом всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно пройти регистрацию по инструкции нашего сайта. More info...

19.06.2019 / 01:53

Покерный рум PokerDOM выдает покердом твой бонус всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта. More info!..

19.06.2019 / 03:15

покер-рум PokerDOM выдает твой бонусные очки в покердом всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно создать аккаунт по инструкции нашего сайта. More info!

19.06.2019 / 04:02

Покерный рум PokerDOM выдает покер дом 1000 за регистрацию всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта. Покерный рум PokerDOM выдает покер дом 1000 за регистрацию всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта....

19.06.2019 / 05:27

покер-рум PokerDOM выдает покердом бонус за регистрацию всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта. покер-рум PokerDOM выдает покердом бонус за регистрацию всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта....

19.06.2019 / 06:17

покерная площадка PokerDOM выдает покердом бонус код всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно создать аккаунт по инструкции нашего сайта. Click here!

19.06.2019 / 07:49

Покерный рум PokerDOM выдает бесплатный бонус на покер дом всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрировать аккаунт по инструкции нашего сайта. Click here!

19.06.2019 / 08:32

покерная площадка PokerDOM выдает бездепозитный бонус от покердом всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно пройти регистрацию по инструкции нашего сайта. Show more!

19.06.2019 / 09:38

покер-рум PokerDOM выдает бонус при регистрации в покердом всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрировать аккаунт по инструкции нашего сайта. Click here...

19.06.2019 / 10:04

Покерный рум PokerDOM выдает покер дом бездепозитный всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно пройти регистрацию по инструкции нашего сайта. Click here...

19.06.2019 / 11:12

покер-рум PokerDOM выдает бонусы и акции покердом всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта. More info!..

19.06.2019 / 11:48

официальный сайт PokerDOM выдает bonus pokerdom всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта. официальный сайт PokerDOM выдает bonus pokerdom всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта.>>>

19.06.2019 / 13:02

покер-рум PokerDOM выдает 1000 рублей pokerdom всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта. покер-рум PokerDOM выдает 1000 рублей pokerdom всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта.>>>

19.06.2019 / 13:48

покерная площадка PokerDOM выдает pokerdom 1000 рублей за регистрацию всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта. Show more!..

19.06.2019 / 15:08

Покерный рум PokerDOM выдает покердом бездепозитный бонус 2018 всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно пройти регистрацию по инструкции нашего сайта. Покерный рум PokerDOM выдает покердом бездепозитный бонус 2018 всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно пройти регистрацию по инструкции нашего сайта....

19.06.2019 / 15:55

покер-рум PokerDOM выдает покердом официальный сайт бонусы всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно пройти регистрацию по инструкции нашего сайта. Click here!..

19.06.2019 / 17:11

покерная площадка PokerDOM выдает pokerdom 10 при регистрации всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно создать аккаунт по инструкции нашего сайта. Click here>>>

19.06.2019 / 17:44

покерная площадка PokerDOM выдает pokerdom first deposit bonus всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрировать аккаунт по инструкции нашего сайта. Show more>>>

19.06.2019 / 18:51

покер-рум PokerDOM выдает покер дом бонус за регистрацию всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно пройти регистрацию по инструкции нашего сайта. покер-рум PokerDOM выдает покер дом бонус за регистрацию всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно пройти регистрацию по инструкции нашего сайта.!

19.06.2019 / 19:25

Покерный рум PokerDOM выдает покер дом бонус за регистрацию 2018 всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта. Show more...

19.06.2019 / 20:27

покерная площадка PokerDOM выдает бонусы и акции покердом всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно создать аккаунт по инструкции нашего сайта. More info!..

19.06.2019 / 20:51

Покерный рум PokerDOM выдает бонус в покердом всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрировать аккаунт по инструкции нашего сайта. Show more>>>

19.06.2019 / 21:47

официальный сайт PokerDOM выдает pokerdom 1000 всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрировать аккаунт по инструкции нашего сайта. Show more...

19.06.2019 / 22:19

официальный сайт PokerDOM выдает pokerdom 1000 всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно пройти регистрацию по инструкции нашего сайта. официальный сайт PokerDOM выдает pokerdom 1000 всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно пройти регистрацию по инструкции нашего сайта.>>>

19.06.2019 / 23:21

покерная площадка PokerDOM выдает покердом бонус за регистрацию всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта. Show more>>>

19.06.2019 / 23:57

покер-рум PokerDOM выдает покердом официальный сайт бонусы всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрировать аккаунт по инструкции нашего сайта. покер-рум PokerDOM выдает покердом официальный сайт бонусы всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрировать аккаунт по инструкции нашего сайта....

20.06.2019 / 00:57

Show more>>>

20.06.2019 / 01:24

покерная площадка PokerDOM выдает pokerdom бонус при регистрации всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно создать аккаунт по инструкции нашего сайта. Show more...

20.06.2019 / 02:30

Покерный рум PokerDOM выдает бонус при регистрации в покердом всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно создать аккаунт по инструкции нашего сайта. Show more>>>

20.06.2019 / 02:58

Покерный рум PokerDOM выдает pokerdom бездепозитный бонус 2018 всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно создать аккаунт по инструкции нашего сайта. More info...

20.06.2019 / 04:13

официальный сайт PokerDOM выдает pokerdom kz 10 бонус при регистрации всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно создать аккаунт по инструкции нашего сайта. официальный сайт PokerDOM выдает pokerdom kz 10 бонус при регистрации всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно создать аккаунт по инструкции нашего сайта.!..

20.06.2019 / 04:41

Покерный рум PokerDOM выдает регистрация покердом бонус всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрировать аккаунт по инструкции нашего сайта. Click here!..

20.06.2019 / 05:48

покерная площадка PokerDOM выдает pokerdom бонус всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрировать аккаунт по инструкции нашего сайта. покерная площадка PokerDOM выдает pokerdom бонус всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрировать аккаунт по инструкции нашего сайта....

20.06.2019 / 06:22

More info>>>

20.06.2019 / 07:28

Покерный рум PokerDOM выдает покердом бонус за депозит всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно пройти регистрацию по инструкции нашего сайта. Покерный рум PokerDOM выдает покердом бонус за депозит всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно пройти регистрацию по инструкции нашего сайта.!..

20.06.2019 / 08:00

официальный сайт PokerDOM выдает покердом бонус 777 рублей всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрировать аккаунт по инструкции нашего сайта. официальный сайт PokerDOM выдает покердом бонус 777 рублей всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрировать аккаунт по инструкции нашего сайта.!

20.06.2019 / 09:00

покер-рум PokerDOM выдает pokerdom бездепозитный бонус всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно создать аккаунт по инструкции нашего сайта. покер-рум PokerDOM выдает pokerdom бездепозитный бонус всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно создать аккаунт по инструкции нашего сайта.!

20.06.2019 / 09:34

официальный сайт PokerDOM выдает pokerdom бонус без депозита всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрировать аккаунт по инструкции нашего сайта. Show more!..

20.06.2019 / 10:32

покерная площадка PokerDOM выдает бездепозитный бонус от покердом всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта. покерная площадка PokerDOM выдает бездепозитный бонус от покердом всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта....

20.06.2019 / 11:07

покерная площадка PokerDOM выдает покердом бездепозитный всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно пройти регистрацию по инструкции нашего сайта. Show more!

20.06.2019 / 12:42

Покерный рум PokerDOM выдает покердом бонус при регистрации всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта. Покерный рум PokerDOM выдает покердом бонус при регистрации всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта.!..

20.06.2019 / 13:17

Покерный рум PokerDOM выдает покердом бонусы всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно пройти регистрацию по инструкции нашего сайта. Show more!

20.06.2019 / 14:40

покер-рум PokerDOM выдает pokerdom 1000 рублей за регистрацию всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно создать аккаунт по инструкции нашего сайта. More info!..

20.06.2019 / 15:18

официальный сайт PokerDOM выдает pokerdom 1000 рублей за регистрацию всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта. More info!..

20.06.2019 / 16:31

покерная площадка PokerDOM выдает покердом бонус 777 рублей всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрировать аккаунт по инструкции нашего сайта. Click here!

20.06.2019 / 17:08

Покерный рум PokerDOM выдает покердом официальный сайт бонусы всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта. More info!..

20.06.2019 / 18:17

покерная площадка PokerDOM выдает pokerdom бонус при регистрации всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта. More info>>>

20.06.2019 / 18:50

покер-рум PokerDOM выдает pokerdom бездепозитный бонус 1000 рублей всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта. покер-рум PokerDOM выдает pokerdom бездепозитный бонус 1000 рублей всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта.!..

20.06.2019 / 20:00

Покерный рум PokerDOM выдает покердом 777 бездепозитный бонус всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта. Покерный рум PokerDOM выдает покердом 777 бездепозитный бонус всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта.>>>

20.06.2019 / 20:39

Покерный рум PokerDOM выдает покердом бездепозитный всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно создать аккаунт по инструкции нашего сайта. Покерный рум PokerDOM выдает покердом бездепозитный всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно создать аккаунт по инструкции нашего сайта.!..

20.06.2019 / 22:07

официальный сайт PokerDOM выдает твой бонус покер дом всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрировать аккаунт по инструкции нашего сайта. Click here>>>

20.06.2019 / 22:45

покерная площадка PokerDOM выдает pokerdom получить бонус всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрировать аккаунт по инструкции нашего сайта. More info...

21.06.2019 / 00:06

покер-рум PokerDOM выдает что такое твой бонус на покердом всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрировать аккаунт по инструкции нашего сайта. Click here!..

21.06.2019 / 00:41

Покерный рум PokerDOM выдает 1000 рублей покердом всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно создать аккаунт по инструкции нашего сайта. Click here...

21.06.2019 / 02:09

официальный сайт PokerDOM выдает покердом 777 бонус при регистрации 777 рублей всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта. Click here...

21.06.2019 / 02:46

покерная площадка PokerDOM выдает покердом бонус на первый депозит всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта. Show more!..

21.06.2019 / 03:59

покерная площадка PokerDOM выдает pokerdom бонус без депозита всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта. Show more...

21.06.2019 / 04:40

покер-рум PokerDOM выдает pokerdom бонус без депозита всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта. More info!

21.06.2019 / 06:11

покер-рум PokerDOM выдает бонус от администрации покер дома 15000 всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно создать аккаунт по инструкции нашего сайта. Show more...

21.06.2019 / 06:51

покерная площадка PokerDOM выдает бездепозитный бонус на покердом всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрировать аккаунт по инструкции нашего сайта. покерная площадка PokerDOM выдает бездепозитный бонус на покердом всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрировать аккаунт по инструкции нашего сайта.!..

21.06.2019 / 08:23

покерная площадка PokerDOM выдает покердом твой бонус всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно пройти регистрацию по инструкции нашего сайта. Click here!..

21.06.2019 / 09:24

Покерный рум PokerDOM выдает покер дом 10 всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта. Click here!

21.06.2019 / 11:21

официальный сайт PokerDOM выдает бонус в покердом всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта. Click here...

21.06.2019 / 12:24

Покерный рум PokerDOM выдает твой бонус на покердом всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта. Покерный рум PokerDOM выдает твой бонус на покердом всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта.>>>

21.06.2019 / 14:12

официальный сайт PokerDOM выдает покердом бонус за регистрацию всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно создать аккаунт по инструкции нашего сайта. Show more>>>

21.06.2019 / 14:45

покер-рум PokerDOM выдает бездепозитные бонусы 1000 покердом всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрировать аккаунт по инструкции нашего сайта. Show more!

21.06.2019 / 15:52

официальный сайт PokerDOM выдает покер дом 10 за регистрацию всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрировать аккаунт по инструкции нашего сайта. More info>>>

21.06.2019 / 16:33

Покерный рум PokerDOM выдает pokerdom 10 бонус при регистрации всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта. Click here>>>

В привычных рецептах салатов жареные ингредиенты фигурируют не так часто – разве что иногда пассируют лук и грибы. В основном используют отварные овощи или овощи без обработки. Поэтому такой необычный ингредиент, как жареная картошка, сразу вызывает интерес. Салат с жареной картошкой не только вкусное и сытное блюдо, это еще и оригинальное угощение.

Рецепты салатов с жареной картошкой с фото

На самом деле рецептов салатов с жареной картошкой очень много, но сегодня мы предлагаем посмотреть на пять самых популярных варианта этого блюда.

Салат с жареной картошкой соломкой «Гнездо глухаря»

Кулинары знают несколько разновидностей этого салата, разнящихся не только ингредиентами, но даже технологией готовки. В базовом варианте присутствуют:

  • 1. Несколько картофелин
  • 2. Куриное мясо (отварное)
  • 3. Пять яиц
  • 4. Репчатый лук одна штука (лучше салатного сорта)
  • 5. Около 150гр сыра
  • 6. Майонез

Приготовление салата с жареной картошкой — «Гнездо Глухаря»

  1. Куриное мясо нарезают полосками и слегка обжаривают. Это салат с картошкой, жареной соломкой, поэтому картофелины шинкуют только так и обжаривают на подсолнечном масле (иногда с добавлением чеснока). Для сыра нужна крупная терка, салатный лук режут полукольцами.
  2. Варят яйца, разделяют на желток и белок. На терку отправляют только белок, желток стараются оставить целиком – для украшения салата (если желток крошится, добавьте в него немного майонеза и тертого сыра, слепите шарики вручную). Соединяют все вместе, можно немного посолить. Перемешивают, заливая майонезом.
  3. Выкладывают в салатник, по центру создав углубление, куда и помещают шарики желтка (это и будет «гнездо», (как на фото, прим.)). Годятся и перепелиные яйца.

Узбекский салат с жареным картофелем

Время приготовления – полчаса.
Кол-во порций – 5.

Состав продуктов для узбекского салата с жареным картофелем:

  • 1. 5 яиц.
  • 2. 150 г твердого сыра.
  • 3. 300 г картошки.
  • 4. 400 г огурцов.
  • 5. 15 г зелени петрушки.
  • 6. 100 г майонеза.
  • 7. Соль.
  • 8. 50 мл масла подсолнечника.

Приготовление узбекского салата с жареным картофелем

  1. Яйца отвариваются и остужаются. Картошка очищается и нарезается тоненькими брусочками. Картофельная соломка обжаривается на сковородке с маслом подсолнечника до золотистого цвета. Лучше всего обжаривать картофель небольшими частями, чтобы он был примерно одинаковым.
  2. Во время обжаривания корнеплод солится. Жареная соломка достается со сковородки и выкладывается на салфетку для удаления лишнего жира.
  3. Сыр также нарезается в виде соломки или небольших пластинок. Огурец аналогично нарезается в виде соломки. Яйца очищаются и нарезаются.
  4. Подготовленные компоненты салата, не считая картошки, выкладываются в удобной емкости, посыпаются мелко нарубленной петрушкой. Салатик заправляется майонезом, солится и перемешивается.

Блюдо выкладывается в салатницу и посыпается хрустящей картофельной соломкой.

Салат с обжаренным картофелем и куриной грудкой

Пожалуй, это самый легкий и весьма быстро готовящийся салат. Для него потребуется:

  • 1. Две картофелины
  • 2. Одна куриная грудка
  • 3. Сто грамм капусты (не важно – белокочанной или краснокочанной)
  • 4. Один некрупный огурец
  • 5. Майонез

Отвариваем куриную грудку и оставляем остывать, не вынимая из бульона. Это необходимо, чтобы она не стала чересчур сухой, и сделать это лучше заранее. Картофелины моем, чистим, шинкуем соломкой, жарим в раскаленном растительном масле. Для придания особенного аромата и аппетитной остроты в масло при обжарке стоит добавить чеснок (раздавив три-четыре зубчика). Капуста строгается очень мелко, на крупной терке трем огурец. Когда грудка остынет, ее режут на длинные тонкие брусочки (ломтики картошки и курицы должны быть примерно одинаковыми). Куриное мясо можно слегка обжарить. Добавляют остывший картофель, капусту, огурец и заправляют майонезом. По желанию и вкусу добавляют зелень, соль и специи.

Салат «Красный жемчуг»

Очень необычный салат, куда помимо жареного картофеля, входят зерна граната (выбирайте сорт без косточек). Но здесь жареная картошка только одна из многих составляющих. Помимо него в салате должны быть постная свинина, маргеланская редька, морковь, немного свеклы, лук и майонез. Все овощи и свинина шинкуются соломкой. Лук рубят на мелкие кубики. Все раздельно жарят на масле. Соединяют ингредиенты, добавляют зерна граната, перемешивают и заправляют майонезом. Несколько зерен оставляют для украшения.

Рубрика: Десерты и торты
Поделиться